猫かぶり日記

モツ鍋と焼酎

モツ鍋
昔ブームになったこともあったけど、食べたのは初めてだった
味噌を使わなくてもモツにくさみが無いってのはすごいね
キャベツもニラも好き
くさみ取りも兼ねたニンニクかと思うけど
鍋の具材としてきちんと自己主張、うまい

馬刺しと牛刺し
「牛刺し」と聞いてユッケのような生肉連想したけど
要は「牛たたき」だわね
生姜や山葵以外に 辛味をつけて食べたのが新鮮だった
「馬刺し」は見事にさしが入っていてトロトロ
馬油を内臓から摂取
実家にいる時食べていた赤身の馬刺しも
食いでがあって、あれはあれで好き
そういやぁ”生肉好きだよね~”って言われたっけ
食べていい生肉は好きよ、うん
だけど、生焼けの焼肉を食べるほどは好きじゃないから

ヅケマグロのぬた
田楽味噌のような甘い味噌だったので、ぬたと言っていいものか謎
しっかり味のついたマグロが甘くなる・・・最初は驚いたけど思いのほか違和感は無し

焼酎&日本酒&ギネス
イーグルスの焼酎呑めなくて残念
日本酒は「綿屋」 軽くて切れがいいから飲みやすい
日本酒なら米くさいといわれる純米やどっしりした山廃が平気な筈が
芋焼酎の独特の匂いがどうにも受け付けない 苦手なものが多い
それ以外で呑めるものを模索中
麦焼酎「九十九(つくも)」(壱岐焼酎協業組合)は大丈夫だったよ
・・・でも取扱店少なッ
http://www.ikikko.jp/muitibutu-tohoku.htm
ギネスの泡をこよなく愛しています
以前あきれるほどの試飲をしながら薀蓄を吹き込まれ
ベルギービールへの関心UP
相方も気に入っている様子なので美味いの教えてもらおう
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by ktz9c | 2005-02-26 23:59 | └ 食べ物
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