猫かぶり日記

久々の牛タン

□とんとご無沙汰していた牛タンを食べる

牛タン+麦飯+テールスープ+白菜漬

この組み合わせ
太助」の初代店主、故・佐野啓四郎氏が確立させたという話
未だに行ったことがないので、機会を作って行ってみたい
分店に名前のある「一隆」には行ったことがあるけれど
味噌カツ食べに行ってたからなぁ(ニガワラ)

どこが美味いの駄目だのいう話はあるけれど
みんな違ってみんないい

□牛タン定食定番と言えば とろろもそうかもしれない
この発祥ってどこなんだろう・・・
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by ktz9c | 2005-02-25 23:58 | └ 食べ物
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